Vous cherchez un fruit qui commence par K ? Bonne nouvelle : ils ne sont pas si nombreux, ce qui rend la liste facile à retenir. Que ce soit pour gagner au Petit Bac, placer une lettre au Scrabble ou simplement satisfaire votre curiosité, voici tout ce qu’il faut savoir.

Parmi les fruits en K les plus connus et utiles à connaître :

Kaki : un fruit d’automne sucré et orangé, très accessible
Kiwi : le grand classique, impossible de passer à côté
Kumquat : le petit agrume qui se mange entier, peau comprise
Kiwai et kiwi de Sibérie : deux fruits proches, souvent confondus
Kiwano : un fruit exotique à l’aspect surprenant
Korlan : le cousin du litchi que peu de gens connaissent

Nous allons détailler chacun de ces fruits, vous donner des astuces pour les jeux de lettres et répondre aux questions les plus fréquentes.

Sommaire

Liste des fruits qui commencent par K

La lettre K est l’une des moins représentées dans le règne végétal, du moins en français. On ne compte qu’une poignée de fruits qui commencent par K, ce qui en fait une liste idéale à mémoriser pour les jeux comme le Petit Bac.

Fruit	Origine	Caractéristique principale
Kaki	Asie (Chine, Japon)	Fruit orange, très sucré à maturité
Kiwi	Chine / Nouvelle-Zélande	Peau brune, chair verte ou jaune
Kumquat	Asie du Sud-Est	Petit agrume, se mange avec la peau
Kiwai	Asie, Europe	Mini-kiwi lisse, sans peau épaisse
Kiwi de Sibérie	Sibérie, Asie du Nord	Proche du kiwai, très résistant au froid
Kiwano	Afrique	Peau jaune épineuse, chair verte gélatineuse
Korlan	Asie du Sud-Est	Ressemble au litchi, famille des sapindacées

Cette liste couvre les 7 fruits en K les plus documentés et les plus utiles à connaître. Il en existe peut-être d’autres selon les classifications botaniques, mais ces 7-là sont ceux que vous rencontrerez dans les dictionnaires et les jeux de lettres.

Kaki : goût, saison et idées pour le déguster

Le kaki est probablement le fruit en K le plus accessible sur nos marchés après le kiwi. On le reconnaît facilement à sa belle couleur orange vif, sa forme ronde et sa texture qui rappelle une tomate bien mûre.

Son goût ? Doux, sucré, légèrement miellé. Certaines variétés ont un léger goût de caramel à pleine maturité. Les kakis astringents (comme le Hachiya) doivent impérativement être consommés très mûrs, presque blets, sinon leur tanin provoque une sensation désagréable en bouche. Les variétés non astringentes (comme le Fuyu) peuvent se manger croquants, comme une pomme.

Sa saison ? Le kaki est un fruit d’automne et de début d’hiver : on le trouve sur les étals d’octobre à décembre, parfois jusqu’en janvier.

Comment le déguster ?

Nature, à la cuillère si très mûr
En smoothie avec de la banane et du gingembre
Poêlé avec du miel et de la cannelle pour accompagner une volaille
En confiture ou en chutney maison
Séché (le kaki séché est une spécialité japonaise et coréenne très appréciée)

Le kaki est aussi riche en vitamine C et en bêta-carotène. Un fruit de taille moyenne (environ 100 g) apporte autour de 70 kcal.

Kiwi : variétés, bien le choisir et orthographe (pluriel)

Le kiwi est sans conteste le fruit en K le plus connu en France. Importé massivement de Nouvelle-Zélande, d’Italie et de Grèce, il s’est imposé dans nos paniers depuis les années 1980.

Les principales variétés :

Hayward : la variété verte classique, la plus vendue
Gold (ou Zespri Gold) : chair jaune, goût plus sucré et moins acide
Red : une variété à chair rouge, encore confidentielle
Baby kiwi (kiwai) : à ne pas confondre avec le vrai kiwi, voir section suivante

Bien le choisir : un kiwi mûr cède légèrement sous la pression du pouce. S’il est encore dur, laissez-le quelques jours à température ambiante, éventuellement dans un sac avec une pomme ou une banane pour accélérer la maturation.

Orthographe et pluriel : en français, le pluriel de kiwi s’écrit kiwis, avec un S. C’est une règle simple mais souvent oubliée. On écrit donc "j’ai acheté trois kiwis" et non "trois kiwi" (même si cette forme sans S circule parfois).

Kumquat : le petit agrume qui se mange avec la peau

Le kumquat est un agrume miniature — environ 3 à 4 cm de long — que l’on mange entièrement, peau comprise. C’est d’ailleurs ce qui le distingue de tous les autres agrumes : sa peau est douce et légèrement sucrée, tandis que sa chair est acidulée et légèrement amère.

Les principales variétés de kumquat :

Nagami : le plus courant, de forme ovale, très acidulé
Marumi : rond, légèrement plus sucré
Fukushu : également rond, chair plus douce
Kumquat ovale et kumquat rond : termes génériques parfois utilisés en commerce

Comment l’utiliser ? Le kumquat se glisse facilement dans une salade de fruits, en décoration de desserts, en confiture ou en fruits confits. Il accompagne aussi très bien les viandes blanches et le canard. On en trouve sur les marchés de novembre à mars.

Kiwai et kiwi de Sibérie : différences et usages

Le kiwai (ou kiwai de jardin) et le kiwi de Sibérie sont deux fruits proches botaniquement, souvent confondus. Ils appartiennent tous deux au genre Actinidia, comme le kiwi classique, mais ils sont beaucoup plus petits et leur peau est lisse et comestible — pas besoin de les éplucher.

Kiwai (Actinidia arguta) :

Fruits de 2 à 3 cm, en forme de petits raisins verts
Peau fine et lisse, chair verte sucrée
Goût proche du kiwi, mais plus sucré et légèrement plus parfumé
Se cueille à l’automne (septembre-octobre)
De plus en plus cultivé en Europe, notamment en France

Kiwi de Sibérie (Actinidia kolomikta) :

Encore plus petit que le kiwai (1 à 2 cm)
Extrêmement résistant au froid (jusqu’à -40°C)
Goût très sucré, parfois comparé à l’ananas ou à la fraise
Moins disponible dans le commerce, davantage cultivé en amateur

Ces deux fruits sont une excellente option pour les amateurs de jardinage en climat frais.

Kiwano : quel goût et comment le manger

Le kiwano, aussi appelé melon à cornes ou concombre africain, est l’un des fruits les plus visuellement saisissants qui existent. Sa peau jaune-orangée couverte de cornes pointues intrigue à coup sûr dans un étal.

Son goût ? Délicat, entre le concombre, la banane et le citron vert. Sa chair est verte, gélatineuse, parsemée de graines. Certains le trouvent peu sucré ; d’autres apprécient sa fraîcheur.

Comment le manger ?

Coupez-le en deux dans la longueur
Pressez directement la chair dans une cuillère ou dans un verre
Il se marie bien avec le yaourt, le miel et la menthe
Il peut aussi être utilisé comme "bol comestible" pour servir une salade de fruits

Originaire d’Afrique subsaharienne, il est aujourd’hui cultivé en Europe du Sud et disponible en grandes surfaces.

Korlan : le "litchi" en K à connaître

Le korlan est un fruit tropical appartenant à la famille des sapindacées — la même famille que le litchi, le longan ou le ramboutan. Il pousse principalement en Asie du Sud-Est, notamment en Thaïlande, en Malaisie et en Indonésie.

Sa peau est légèrement rugueuse, sa chair translucide et juteuse, son goût proche du litchi avec une légère note résineuse. Il est encore peu connu en Europe, mais il peut apparaître dans certaines épiceries asiatiques.

Pour le Petit Bac, le korlan est une réponse en or : peu de joueurs la connaissent, ce qui vous donne un avantage immédiat.

Fruits en K pour le Petit Bac et le Scrabble (astuces rapides)

Pour le Petit Bac :

Les meilleures réponses à avoir en tête, par ordre de rapidité à écrire :

Kiwi (5 lettres, très connu, admis partout)
Kaki (4 lettres, facile à retenir)
Kumquat (7 lettres, moins connu mais toujours accepté)
Kiwano (6 lettres, original)
Korlan (6 lettres, rare = souvent aucun autre joueur ne l’a)

Pour le Scrabble :

Le K vaut 10 points au Scrabble français. Le placer sur une case "lettre compte double" ou "lettre compte triple" peut changer la donne. Les mots courts comme KAKI (K+A+K+I) sont pratiques. KIWI aussi. Attention : le Scrabble n’accepte que les mots validés par le dictionnaire officiel (ODS — Official du Scrabble), donc vérifiez que le mot y figure avant de jouer.

Fruits et légumes en K : que mettre si on vous demande aussi des légumes

Si une question de jeu ou de quiz porte sur les "fruits et légumes en K", les légumes en K sont rares mais ils existent :

Kale : chou frisé très tendance, riche en nutriments
Komatsuna : légume-feuille japonais, proche des épinards en goût
Kitchee : une courge asiatique moins connue
Kabosu : agrume japonais utilisé comme condiment, parfois classé côté légume selon les sources

Ces noms restent peu usités en français courant, mais ils peuvent dépanner dans un Petit Bac si la catégorie est "fruits et légumes".

FAQ : questions fréquentes sur les fruits en K

Quel est le fruit en K le plus connu ?
Le kiwi, sans aucun doute. Il est présent dans tous les supermarchés français tout au long de l’année.

Le kumquat est-il un fruit ou un légume ?
C’est bien un fruit — un agrume pour être précis. Il appartient au genre Fortunella (ou Citrus japonica selon les classifications récentes).

Comment s’écrit le pluriel de kiwi ?
On écrit des kiwis, avec un S. C’est la règle orthographique standard en français.

Le kaki se mange-t-il cru ?
Oui, selon la variété. Les kakis non astringents (type Fuyu) se mangent croquants. Les kakis astringents (type Hachiya) doivent être très mûrs avant d’être consommés crus, sinon leur goût est désagréable.

Combien y a-t-il de fruits qui commencent par K ?
En français courant et dans les dictionnaires accessibles, on en compte 7 principaux : kaki, kiwi, kumquat, kiwai, kiwi de Sibérie, kiwano et korlan.