C O N C E P T
SAPNÀ signifie « rêve » en langue Hindi
et des rêves : on en a plein la tête ...
C’est au cœur du quartier de la Martinière,
où nous avons évolué pendant de 4 ans dans l’enceinte de La Bijouterie, que nous avons concrétisé l’un d’eux :
ouvrir un deuxième restaurant.
C’est dans ce nouvel espace,
rénové de nos mains, que nous souhaitons continuer à partager une cuisine instinctive,
authentique et libérée.
Un lieu de vie, de rencontres et d’inspiration pour créer et continuer à rêver.
Bienvenue chez SAPNÀ.
Rémy, Antoine et Arnaud
M I D I
Obstinés ? Pas notre genre …
La carte du déjeuner se décline autour
d’une variétés de petit plat asiatique aux saveurs innovantes
et rafraîchissante.
Retrouvez, nous tous les vendredi et samedi midis.
S O I R
Exubérants ? Un peu …
Tous les soirs, réunissez-vous autour
d’une carte d'une dizaine de plats
à partager ou non. Une cuisine omnivore inspirée par nos voyages et envies qui laisse également
la part au sucré avec un bar dédié
à la pâtisserie dans l’une des deux salle.
MENU
FROID
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Sashimi / Betterave brulée / Sumac 9,5€
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Raviole ouverte / Tourteau / Couteaux / Siphon carotte et haddock 9,5€
DIM-SUM
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Spicy gyoza / Volaille braisée / Tofu soyeux / Ssamjang / Pickles daikon 8€
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Wonton frit / Langue de boeuf / Poire / Moutarde 8€
CHAUD
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Bao bun / Porc char siu / Sauce cheddar 7€
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Okonomiyaki / Katsuobushi / Bacon 8€
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Aile de raie croustillante / Wasabi / Chartreuse / Oeuf de poisson 9€
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Tofu frit / Poireaux / Crème de poireaux / Huile de sésame 7€
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Champignons / Tapioca / Consommé asiatique / Jaune d'oeuf confit 8,5€
DESSERT
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Chocolat / Miso / Levure de malt / Ail noir 13€
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Pomme / Bacon / Gochujang 11€
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Kiwi / Sudachi / Mélisse 11€
Prix net et toute taxes comprise
Certain allergènes*, peuvent être utilisés lors de la créations de nos menus.
Nous vous demandons de bien vouloir préciser vos allergies lors de la prise de commande.
*oeuf, gluten, poisson, arachides, soja, produits laitiers, fruits à coque, céleri, moutarde,
sésame, fruits de mer, lupin et sulfites
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C O N T A C T
7, rue de la Martinière - 69001 - LYON
contact@sapna.fr / +33 (0) 981772725
H O R A I R E S
SOIR
Mardi / Mercredi / Jeudi / Vendredi / Samedi
19H / 19H30 - 21H / 21H30
Nous pratiquons deux services le soir nous vous demandons de bien respecter les horaires.
En cas de retard de 30 min nous nous permettrons d'annuler votre réservation.
MIDI
Vendredi
12H - 14H
Samedi
12H / 12H30 - 13H30 / 14H00
R É S E R V A T I O N
Pour toutes demande particulière ou demande de réservation de plus de 6 personnes merci de nous contacter au
09 81 77 27 25