C O N C E P T
SAPNÀ signifie « rêve » en langue Hindi
et des rêves : on en a plein la tête ...
C’est au cœur du quartier de la Martinière,
où nous avons évolué pendant de 4 ans dans l’enceinte de La Bijouterie, que nous avons concrétisé l’un d’eux :
ouvrir un deuxième restaurant.
C’est dans ce nouvel espace,
rénové de nos mains, que nous souhaitons continuer à partager une cuisine instinctive,
authentique et libérée.
Un lieu de vie, de rencontres et d’inspiration pour créer et continuer à rêver.
Bienvenue chez SAPNÀ.
Rémy, Antoine et Arnaud
M I D I
Obstinés ? Pas notre genre …
La carte du déjeuner se décline autour
d’une variétés de petit plat asiatique aux saveurs innovantes
et rafraîchissante.
Retrouvez, nous tous les vendredi et samedi midis.
S O I R
Exubérants ? Un peu …
Tous les soirs, réunissez-vous autour
d’une carte d'une dizaine de plats
à partager ou non. Une cuisine omnivore inspirée par nos voyages et envies qui laisse également
la part au sucré avec un bar dédié
à la pâtisserie dans l’une des deux salle.
MENU
FROID
-
Sashimi / Petit pois / Fèves / Ail des ours 11€
-
Tatare de bœuf / Chou rave / Riz noir soufflé / Tofu fumé 9,5€
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Romesco / Pain pita / Parmesan / Noix de cajou / Poivrons 7,5€
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Oeuf parfait mariné / Teriyaki iodée/ Consommé de champignons /Radis et navets 7€
DIM-SUM
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Lingots d'or / Queue de boeuf / Jus d'oignons 8€
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Shumai volaille tom yum / Coriandre / Gel de citron / Chips de riz 8€
CHAUD
-
Okonomiyaki / Katsuobushi / Bacon 8€
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Asperges marinée agrumes / Panko / Jaune d'oeuf confit / Siphon agrumes
et lait de soja 10€
-
Croquettes / Cabillaud / Moules / Salade algues et concombre / Curcuma 9€
DESSERT
-
Sexy ice cream 10€
-
Rhubarbe / Concombre / Algues 11€
-
Chou-fleur / Curry / Coco / Amande 11€
Prix net et toute taxes comprise
Certain allergènes*, peuvent être utilisés lors de la créations de nos menus.
Nous vous demandons de bien vouloir préciser vos allergies lors de la prise de commande.
*oeuf, gluten, poisson, arachides, soja, produits laitiers, fruits à coque, céleri, moutarde,
sésame, fruits de mer, lupin et sulfites
C O N T A C T
7, rue de la Martinière - 69001 - LYON
contact@sapna.fr / +33 (0) 981772725
H O R A I R E S
SOIR
Mardi / Mercredi / Jeudi / Vendredi / Samedi
19H / 19H30 - 21H / 21H30
Nous pratiquons deux services le soir nous vous demandons de bien respecter les horaires.
En cas de retard de 30 min nous nous permettrons d'annuler votre réservation.
MIDI
Vendredi
12H - 14H
Samedi
12H / 12H30 - 13H30 / 14H00
R É S E R V A T I O N
Pour toutes demande particulière ou demande de réservation de plus de 6 personnes merci de nous contacter au
09 81 77 27 25